Ma numesc MIRCEA NEGURA si doresc ca prin intermediul acestui site a ma prezenta din punct de vedere profesional cu intentia directa de a deveni colaboratorul de suflet al dumneavoastra, oferindu - va serviciile mele ca si persoana fizica autorizata.
Pe linie profesionala dispun de cerificari ca si Tehnolog pentru Alimentatie Publica si sunt posesor al Brevetului de Turism si Restaurant specialist fiind in :


- Managementul unitatiilor de Restaurant - Bar
- Coordonarea activitatiilor de Catering -Banchete si mese de Protocol
- Verificare si controlul gestiunilor de Restaurant - Bar - Bucatarie
- Metode si Tehnici de servire a consumatorilor
- Optimizari in aranjamente si design al preparatelor culinare si al salilor de Restaurant - Bar
- Modelator - Instructor in formarea cadrelor din Restaurant si Bar


Experienta pe care am dobandit-o se datoreaza trecerii mele prin restaurante si hoteluri de 4**** si 5***** de prestigiu din Romania si din Strainatate unde am lucrat si participat la concursuri internationale direct alaturi de mari maestrii ai artei culinare si a metodici serviri consumatorilor.
Cateva exemple din cadrul activitatii mele desfasurate in diverse locatii din tara pot fi vizualizate mai sus.